Das bayerische Gastgewerbe hat im August 2025 weniger umgesetzt als im Vorjahresmonat. Nach vorläufigen Zahlen des Landesamts für Statistik sank der Umsatz nominal um 1,7 Prozent, preisbereinigt (real) um 4,7 Prozent. Die Zahl der Beschäftigten verringerte sich um 2,3 Prozent.
Deutlich rückläufig war vor allem die Beherbergung. Hotels, Gasthöfe und Pensionen verzeichneten ein Minus von 5,5 Prozent beim nominalen und 7,7 Prozent beim realen Umsatz. Die Beschäftigung sank hier um 3,2 Prozent. Nur bei den Campingplätzen stieg die Zahl der Beschäftigten leicht, der Umsatz ging jedoch auch dort real zurück.
In der Gastronomie legten die Umsätze nominal um 1,3 Prozent zu, inflationsbereinigt sanken sie um 2,2 Prozent. Alle drei erfassten Gruppen – Restaurants und Cafés, Caterer sowie Getränkeausschank – beschäftigten weniger Personal als im Vorjahresmonat.
Gegenüber Juli 2025 fiel der Umsatz des Gastgewerbes insgesamt um 3,3 Prozent, die Beschäftigtenzahl um 0,7 Prozent. Im Zeitraum Januar bis August 2025 lag der Umsatz nominal 1,2 Prozent über dem Vorjahr, real jedoch 2,1 Prozent darunter. Die Beschäftigung ging um 1,2 Prozent zurück.
Transparenzhinweis: Die Berichterstattung erfolgt unter Verwendung einer Pressemitteilung des Bayerischen Landesamts für Statistik.
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